维生素不如天然饮食

【记者吴静美／台北报导】

香港一名儿童因维生素A摄取过量，导致要换肝的命运。药剂师表示，维生素是维持生命必要的元素，但不是万灵丹，也无法平衡过多垃圾食物的营养不足，且摄取过量还可能对身体造成伤害。

台北市立仁爱医院药剂科主任施李碧玉指出，维生素对维持身体的新陈代谢有极大贡献，且可使身体保持警觉并阻挡细菌入侵，有些维生素是身体可自行制造的，有些则必须由食物中获得，而后者最安全有效的来源，是各种天然新鲜的食物和蔬果。

施李碧玉指出，在医院里，诸如：家人熬夜、生活不正常，该补充什么营养剂或维生素？这罐美国带回来的维生素可以吃吗？我需要补充维生素吗？……等等问题常被问到。

根据估计，台湾有将近五成三的民众有服用维生素的习惯，但真的需要吗？

她说，在考虑自己需不需要补充维生素之前，首先该考虑是否有均衡饮食，现代人生活忙碌，很容易忽略某些食物，或常食用垃圾食物，每天补充一颗综合维他命应该就够了。摄取过多的水溶性维生素虽然可以随尿液排出体外，但摄取过多的脂溶性维生素，就会蓄积在肝脏中，可能造成中毒现象。（唯一须要修正的就是这里，我们应该不吃快餐才对）

不过施李碧玉表示，对大部分的人而言，并不需要额外补充维生素，只需要多选择一些对健康比较有益的食物。

她说，方便的快餐、好吃的垃圾食物中除了也含有基本的维生素，但却含有更多的脂肪、胆固醇、钠及糖分等，如果以为可经由补充维生素去平衡垃圾食物的不足，那就大错特错了；因为维生素无法抵消过度的饮食或多余的脂肪，只有均衡饮食，对身体才会有帮助。

评论

这篇报导非常好，我们需要给于鼓励，这位有良心的药剂科主任实在难得，要小心西药厂会找出方法攻击她，让她以后不再说真话了，我会保留这篇报导在我网页内的，我每天都在骂病人乱吃这些什么多种维他命（骗）片剂，这种只能骗笨蛋的洋玩意是最好给你的敌人吃的东西，没多久就可以把你的敌人合法的杀死了，你又没罪，所以最好送给敌人吃的礼物就是市面上各种的维他命片剂了.

结论是：海洛因毒品都比市面上卖的这些各种维他命要好，因为毒品产生的HIV-positive并不会致命，只要戒毒就自然好了，连AIDS都不会致命，而维他命却会致命，真有够烂的，世界上再也找不出比这维他命片更烂的东西了.