【胡欣男／桃园报导】中国时报2008-09-10

民国前三年九月九日出生的老荣民吕秀峰，昨日「晋升」百岁人瑞。他曾参加抗日游击队，在山东青岛作战时被手榴弹炸伤腰腹，后辗转来台贩售山东大馒头维生。他表示，馒头正是他独门养生秘诀，每天至少吃两大颗，现在除年轻时作战的腰伤外，硬朗得很！

吕秀峰是山东高密人，年少从军，民国卅四年在青岛作战，遭日军手榴弹击伤，忍痛继续军旅；抗战胜利后他参加青年军二○八师，在舟山群岛与共军作战，卅八年随军来台，后因肠胃病申请退役，定居台中。

在台中的日子，是吕秀峰口中除烽火连天生涯外，印象最深刻的记忆。他与朋友合作「山东馒头」沿街叫卖，直到民国五十三年因行动不便才叫停，转投靠居住在桃园大溪镇的弟弟吕秀庭。弟弟四年前去世，他靠弟媳无条件奉养至今，和乐融融，地方蔚为佳话。

北方人热爱面食，吕秀峰尤其爱大馒头，每天早晨必啃完一个大馒头，中、晚餐吃清粥小菜，也少不了馒头相配，一天至少吃两个大馒头。吕秀峰鲜少出门运动，但耳聪目明，看报不必戴眼镜，偶而才吃点蔬菜水果，营养几乎全靠馒头。（他的饮食习惯符合中医学中虚胜于实的正确观念，长年啃硬硬的山东馒头，就是运动，所以能长寿。）

昨桃县荣民服务处长张占奎与荣欣志工等为他庆生，大伙围着蛋糕高唱生日快乐歌，吕秀峰才意会到，每年仅有生日才吃蛋糕。他说：「我还是爱馒头，山东人就该吃馒头！」张占奎等还赠送重达八钱的纯金寿桃致贺。坜新医院营养师陈美芳建议，老年人因容易噎食，最好将馒头切片泡牛奶食用。（我从未听过有老人因为吃鳗头而噎死，这个营养师正在害人短命中。）

长寿的原因

这位人瑞的生活习惯，就是他真正长寿的原因，他饮食非常简单，没有大的欲望，一日两个馒头就很满足，这就是中医学中虚胜于实的健康长寿秘诀所在，长年的用牙齿咬硬馒头，等于是在训练牙齿的坚固，吃西点面包，因为其中含有太多的人工糖在内，容易破坏牙齿的结构，反而不好，上面那位营养师的提议最坏又蠢，居然叫他用牛奶泡馒头吃，这种就是没有Common Sense的笨蛋意见，牛奶不是给人喝的，是给小牛喝的，做一个人，为何要跟小牛抢食物吃呢？泡过的馒头，缺少硬度，这会让牙齿没有机会练功，真的这样做一段时间，此人牙齿必然会损坏，牙为骨之余，而肾主骨，如此一来，就会间接的伤到肾脏，寿命就会变短，这位营养师该重回学校去多读点书，我一再强调，短命的人要听长寿人的话，这位营养师才几岁呢？居然叫一位比她长寿多多的人瑞听她的蠢意见，真是要命的愚蠢建议。

建议全世界的营养师们，你们应该多多研究哪些营养会支持喂食哪些癌症？如果你们成功的话，不但可以拿诺贝尔奖，而且对人类的健康长寿，才能做出真正的贡献，因为只要知道如何阻断癌细胞营养的来源，就可以将癌症治好，不是吗？